Food, Biotechnology, and Nutrition

Universitas Brawijaya

Posts Tagged ‘makanan’

[Materi FDC1] Masakan Asia Timur

Negara-negara yang termasuk dalam Negara Asia Timur antara lain, Tiongkok (China), Jepang, Korea Utara, Korea Selatan, Hongkong, Makau, Taiwan, dan Mongolia.

Negara-negera memiliki beberapa persamaan yaitu kuatnya budaya yang dimiliki, negera 4 musim, nasi sebagai bahan pokok, dan sumpit sebagai alat makan. Persamaan inilah yang banyak mempengarushi jenis masakan di masing-masing negara tersebut.

Setelah mendapatkan metri ini mahasiswa diharapkan mampu mendefiniksan perbedaan mendasar yang ada pada masakan masing-masing negara, beserta bumbu-bubu khas negara tersebut.

Selamat Belajar. Semoga Bermanfaat.

2. Makanan Asia Timur

 

[Materi NFI] Consumer Education and Wellness Program

Semakin majunya teknologi memberikan imbas yang cukup besar bagi perindustrian di Indonesia, tidak terkecuali industri pangan. semakin beragamnya jenis produk makanan dan minuman di Indonesia menuntut masyarakat untuk semakin jeli dan menjadi konsumen yang cerdas dan memilih dan menentukan produk maupun jasa yang dibutuhkan. Hal inilah yang hingga saat ini masih perlu untuk terus dikembangkan, yaitu kebutuhan konsumen untuk mengetahui akan hak dan kewajibannya.

Disinilah peranan industri dan pemerintahan diperlukan, yaitu memberikan sebuah program edukasi untuk mendidik konsumen menjadi konsumen yang cerdas. Beberapa kegiatan edukasi konsumen antara lain adanya “food labelling”, sosialisasi produk oleh marketing, advertisement (iklan), dan lain sebagainya.

Setelah mengikuti mater kali ini mahasiswa akan diharapkan mampu menjadi konsumen cerdas yang memahami hak dan kewajiban masing-masing, serta memahami peranan industri dan pemerintah dalam hubungannya untuk mengembangkan pasar global yang sehat dan bersaing.

Selamat Belajar. Seoga bermanfaat..

1. Role of Industry in Consumer Education and Wellness Program